L'Associazione Certificato di Washoku Kentei in Italia organizza a Bologna il nuovo corso introduttivo Washoku Kentei, dedicato alla scoperta della cultura alimentare giapponese, utile al conseguimento del certificato Washoku Kentei riconosciuto dal governo giapponese.Da venerdì 25 ottobre vi introdurremo nell'universo gastronomico giapponese attraverso alimenti, specialità, strumenti e tecniche.
Il corso si articola in 5 appuntamenti tematici composti da lezioni teoriche e dimostrazioni pratiche a tema:
- Riso e sushi
- Cibi fermentati e umami
- Galateo e Ichijyū sansai
- Tè e dolci giapponesi
- Feste giapponesi e sakè
Durata: 5 lezioni due volte al mese da ottobre a dicembre
Orario: 19.00-20.30
Luogo: Centro Studi d’Arte Estremo-Orientale, via Santa Maria Maggiore 1 - Bologna
Costo: € 240 + € 15 di tessera associativa
A chi si iscrive con un amico offriamo a entrambi il costo della tessera.
Info:
Associazione Certificato di Washoku Kentei in Italia
facebook | instagram: washokubologna
email: washokukenteibologna@gmail.com
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